Описание: порошкообразная, сыпучая смесь белого цвета с нейтральным запахом.
Дозировка: 0,5- 2,5% к массе несоленого мясного сырья; 6,5 кг/ 100 л рассола при внесении 20% при массировании. Состав: стабилизатор (Е 331i), регуляторы кислотности (Е 500, Е 262i, Е 262ii), агент желирующий (Е508), соль. Мин. заказ одного вида добавок: 100 кг. Общий объём отгрузки: 300 кг. Упаковка: 1 кг, 5 кг, 10 кг, 20 кг.