Описание: порошковая смесь ингредиентов от белого до светло-кремового цвета с нейтральным запахом. Обладает термостабильностью. Рекомендуется применять для изготовления гранул, белково-жировых и мясных эмульсий.
Дозировка: 10-20 г на 1 кг мясного сырья.
Состав: животный белок коллагеновый (свиной), желатин свиной, стабилизатор (Е 401), уплотнитель (Е 516), соль, стабилизатор Е 450 (i) (P2O5). Мин. заказ одного вида добавок: 100 кг. Общий объём отгрузки: 300 кг. Упаковка: 1 кг, 5 кг, 10 кг, 20 кг.